ひゃくたけりょういちろう


Name

百武　僚一郎


Age

昭和43年（1968年）神奈川県茅ヶ崎市生まれ


経歴　

昭和62年調理師専門学校卒業後、レストラン「クィーンマリー」に入社
その後、「ザ・ホテルヨコハマ」「隠れ里車屋」
「ラ・ロシェル」などの名店にて活躍
平成14年5月藤沢でフランス料理店「シェ　ソワ」オープンに伴い、料理長就任
平成17年7月「シェ　ヒャクタケ」を地元茅ヶ崎に開業