グリーンアスパラガスのシャルロット
ホマールエビとキャビア添え
トマトとマンゴーのソースで
フォアグラのポワレ
ゴボウのフリチュール添え
トリュフの薫るソースで
スズキのポワレ
サフランライス添え
ブイヤベース風ソースで
鳩のロティ
赤ワインソースで





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